ビンテージの熟成純米酒を燗で呑む文化、すなわち「純米燗」を普及させることをライフワークにしている酒屋「赤松酒店」が運営するウェブショップ「地酒のＤＯＮ」です。純米燗伝道師として日々奔走しています。燗につけて美味しい純米酒の紹介、販売をしています。日本酒の疑問、質問、ご意見などにもお応えしています。

「店主(純米燗伝道師)の主張」
醪（もろみ）に醸造用アルコールなど添加して、途中で酵母の発酵を止めるような弱い日本酒は要らない。
完全発酵の強い純米酒は、燗にしても、割り水しても、へこたれない。
燗にして呑めない日本酒は、日本酒にあらず。
キンキンに冷やして呑んで、日本酒の何がわかるの？
完全発酵の純米酒のポテンシャルを余すことなく紹介します。
おまかせください！　(^_^)v

純米燗の伝道師
地酒のＤＯＮ（赤松酒店）
店長　赤松儀和
〒６７９－５５２３ 兵庫県佐用郡佐用町上月１０３０－４
℡０７９０－８６－１２３５
fax０７９０－８６－１２３６
営業時間　８：００～１９：００
定休日　火曜日

※「相生法第２２３号　酒類販売業の相続適格通知書」　により平成１１年３月２７日付で酒類販売を認可されております。２０２１年１０月２２日さよう文化情報センターにて酒類販売管理研修受講済み。