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日置桜　純米７号酵母（燗専用）Ｒ３ＢＹ　１８００ｍｌ

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旨味が上品で奥行きがある。、柑橘系の酸も爽快にキレて、後半は渋味と若干の苦味が余韻を支配する。レモン味の飴をなめた後の余韻にも似ている。
燗につける立体感もでて、より膨らみを増し、酸と旨味の輪郭がクッキリとして落ち着く。燗冷め燗も良い。

　原材料：　米・米麹（鳥取県産）
　酒米：　玉栄（生産者：数馬豊さん）
　精米歩合：　７０％
　アルコール度：　１５～１６度
　日本酒度：　＋１０．４
　酸度：　２．８
　アミノ酸度：　２．２
　酵母：協会７号

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