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辨天娘 きもと強力純米R1BY21番娘1800ml
¥3,850 税込
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(温まるほどに旨味が立体化!)
栃餅、醤油のニュアンスの熟成香を感じる。第一印象は、まろやかで優しく奥行きある旨味に、柑橘系の酸が心地よくコラボして、キレる酒質。口中で温まるほどに、まろやかな甘味と旨味の奥行きが広がり深まる。のち渋味。この多重構造の味わいの複雑さこそ辨天娘の「きもと」純米酒の本領と言ってよいだろう。深い!そして落ちつく。
もちろん燗で愉しんでね。旨味が凝縮して、まろやかさを増し、幸福感が増していく。熱く(70度程度)して、よ~~く苛めながら燗冷めも愉しもう。
開栓後の味わいの変化もお愉しみに!
原材料: 米・米麹
酒米: 強力(鳥取県若桜町神直産)
酒米生産者: 山田農園
精米歩合: 75%
アルコール度: 15~16度
日本酒度: +14
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