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山陰東郷 きもと強力純米(紺ラベル)加水・甘口 H29BY 1800ml

¥3,000 税込

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黒糖、栃餅の様な熟成香が多少ある。蜂蜜のニュアンスがある上品で奥行きある旨味と甘味が、葡萄酒を彷彿する複雑な酸と絡み合い、キレの良さを演出する。この複雑で立体的な酒質は、6号酵母と強力米の相性からきているのだろう。甘口ながら呑み飽きしない。
燗につけると、旨味が凝縮してより複雑になり、酸も立ってスッキリと呑ませてくれる。

 原材料: 米・米麹
 酒米: 強力(鳥取県産)
 精米歩合: 65%
 アルコール度: 15度
 日本酒度:-9 
 酸度: 2.9
 酵母: 協会6号

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