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秋鹿 能勢福 山田錦純米 H29BY1800ml

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地元能勢の山田錦栽培会会員の契約農家さん達が栽培した山田錦100%で醸した速醸純米酒。
含み香に青りんごの様な上品な香りがあり、旨味も主張してくる。特有の果物が熟したような優美な酸が魅力的だ。
燗につけると、一層まろやかになるが、酸もたつので辛口へと導かれキレる。余韻の渋味に若さも感じるが、このフレッシュ感も良し。燗につけると幸せになれますね。
そこいらの下手な吟醸酒を軽く凌駕するコスパ抜群の純米酒。

 原材料:米・米麹
 酒米:山田錦100%(豊能郡能勢産)
 精米歩合:75%
 アルコール度:15度
 日本酒度 +8
 酸度 2.0 
 アミノ酸度 1.2
 酵母 k協会901号(速醸)

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