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純米酒　奥播磨　山廃純米スタンダード７２０ｍｌ

¥1,540 税込

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地元の兵庫夢錦で醸した山廃純米のスタンダード。
上立香はほとんどない。
口に含むと、まろやかな旨味と甘味が広がった後に、ガツンと酸が姿を現す。このため日本酒度が＋３と言う以上に辛口に感じる。イチジクが熟したような感のある独特の酸味、これが奥播磨の生もと系の純米酒の特徴だ。ぜひ全国で認められている実力を１度は味わってほしい。
もちろん燗がお奨め。温度帯によって酸が立つ温度帯と旨味の方が立つ温度帯があるので面白い。
スキヤキや牡丹鍋、ジビエ料理に良く合う。
　
　原材料：米・米麹
　酒米：兵庫夢錦
　精米歩合：５５％
　アルコール度：１６．５度
　日本酒度：　
　酸度：　
　アミノ酸度：　
　酵母：協会７号

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