純米酒 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛スタンダード 1800ml
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兵庫夢錦と山田錦で醸した純米吟醸。外側を軽やかな夢錦の米の旨みがとりまくのだが、中心で芳醇で太い酸が芯をなす。かなりボディが太く、呑みごたえがあり、酸が最終的に辛口へ導く。キレ味は良い。燗につけると旨味がグッと惹き立ち、エエ感じに熟成が進んでいる。やっぱ純米酒は奥が深いぞ!
原材料 米(兵庫夢錦:兵庫県安富町産)
米麹(山田錦:兵庫県産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15.8%
日本酒度:
酸度:
アミノ酸度:
酵母: 協会9号
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