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純米酒 奥播磨 純米吟醸 深山霽月(みやませいげつ)スタンダード1800ml

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これ、奥播磨のラインナップの中では、一番スッキリとキレるタイプで、ある意味、奥播磨らしくないかもしれない。でも私の嗜好においては、数ある奥播磨のお酒の中でダントツの一位す。(笑)
ほんのりと洋ナシのような上品な含み香が鼻をくすぐりながら、旨味も柔らかく広がり、その後、柑橘系の酸が爽やかにキレる。もちろん冷酒でも美味いですが、やっぱり燗酒が絶品。
魚料理を中心とした和食を中心に、粕漬、糠漬けなどの発酵食品とも良く合います。これからの熟成のしかたも大いに愉しみです。ワクワクさせられる魅力をもっています。

 原材料:米・米麹
 酒米:麹米(兵庫産山田錦)
     掛米(兵産庫夢錦)
 精米歩合:55%
 アルコール度:15〜16度
 酵母:協会9号

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