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純米酒 武蔵の里 山廃純米７２０ｍｌ
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武蔵の里のスタンダードな山廃純米だ。古酒がブレンドされている。
味わいは米の旨味まろやかで酸もキレるし、落ち着いた良い純米酒だ。ただ開けたてでは僅かに麹の香りなどの野暮ったさを感じることがあるかもしれないが、空気に触れることで、酒質がどんどん研ぎ澄まされていく。開栓後、放置プレイ（栓をせずガーゼで覆って）２〜３日で良い塩梅に酒が落ち着いてくるので試してみて！
どんな料理にも合わせ易いので燗につけて食中酒でどうぞ。
原材料： 米・米麹
酒米： 山田錦１００％
精米歩合： ６０％
アルコール度： １４〜１５度
日本酒度： ＋３．０
酸度： １．６
酵母：
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