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純米酒 武蔵の里 純米吟醸 1800ml熟成酒

¥4,180 税込

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冷やで呑むと、バナナを感じる含み香があり、きれいな酒質の良い酒だが、なんだか味がふくらまないし特徴が無いよなぁ、、と思える。
だが、燗につけると一変する。一気に旨味が膨らみ酸もたち、キレがよくなる。燗につけてこそ真価を発揮するお酒だ。
また、日が経つほどに上品な熟成をして旨味が凝縮していく。2〜3年寝かせたいのが本音。(笑)

原材料: 米・米麹
酒米: 山田錦
精米歩合: 50%
アルコール度: 15〜16度
日本酒度:+5.0

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