純米酒 宙狐 山廃もと仕込み純米 1800ml
¥2,915 税込
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宙狐(ちゅうこ)とは、「キツネ火」の別称で、岡山県美作地方では、米の豊作や良いことが起きる前触れとして伝えられている。そんな名前を冠したこの純米酒は、優しい旨味が特徴で、あまり酸が立たない酒質が多い「武蔵の里」ブランドとは、酒質を異にする。旨味と酸の輪郭がクッキリと顕れて、キレキレの酒質である。
燗につけると一層旨味が膨らみ酸もたち、スッキリと呑める。
西日本では、あまり馴染みのないブランドだが、関東で人気を博しているのも、頷ける酒質だ。
原材料: 米・米麹
酒米: 国産米
精米歩合: 60%
アルコール度: 15〜16度
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