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純米酒　さよの煌き蛍星　山田錦純米７２０ｍｌ

¥1,590 税込

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華やかさはないが、米の旨味に酔いしれる、そんな気取らない純米酒。
当店オリジナル。
名前の「さよのきらめき」は、「佐用」と「小夜」をかけています。
冷や（常温）では、優しい米の旨味に魅了され,
まろやかな酒質でありながら、柑橘系の酸も立ち、爽快です。
これが燗につけると絶品！　旨味と甘味がより凝縮し、柑橘系の酸も一層立ち、キレキレの酒質となり、スルスル呑めます。また、ツ～～ンと来るアルコール臭がほとんど立たないので、燗酒が苦手な方でも呑みやすいのも特徴です。
冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯で愉しめる食中酒であり、熟成するほどに旨くなります。特に燗酒では魚料理を中心とした和食、発酵食品をはじめ、色々な料理とマリアージュしますので、料理との相性もお愉しみください。

　原材料：　米・米麹
　酒米：　山田錦錦（兵庫県産）
　精米歩合：　７０％
　アルコール度：　１５度
　日本酒度：＋５．０
　酸度：　１．６
　アミノ酸度：１．２
　酵母：　

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