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純米酒 睡龍きもとのどぶ R1BY仕込み13号1800mlにごり酒

¥3,520 税込

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(R2年8月瓶詰熟成中!)
加藤杜氏をはじめ蔵人の皆さんが、この「生もとのどぶ」を呑む為に酒造りを行っていると言っても過言でない睡龍を代表する売れ筋のにごり酒。
透明な上澄み部分は、レモネード様の酸が立って、余韻はかなり辛口に振れる。
にごり成分を絡めると、旨味がよりまろやかになり、酸が大人しくなり、落ち着いた酒質になる。
燗につけると、より全体のまとまりが良くなる。
熟成してどんどん良くなりそうやね。

 原材料: 米・米麹
 酒米: 国産米
 精米歩合: 65%
 アルコール度: 15度
 日本酒度: +14

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