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純米酒 北島 純米渡船 精米88%30BY1800ml

¥2,970 税込

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杏子やりんご、ナッツなどの含み香が見え隠れする。アタックで凝縮した旨味を感じると、どんどん伸びていく。余韻に酸が立ち、その存在感を発揮し、キレを演出する。また渋味もあり。精米88%の黒い米で醸しているため、5,6年熟成したような奥行きある旨味を感じビックリ! また思ったより酸も上品で、全体に透明感ある酒質に2度ビックリ!
もちろん燗で愉しんでね。熱く(70度程度)して、苛めたあとの燗冷め45度は、桃源郷。伸びのある味わいだ。

 原材料: 米・米麹
 酒米: 渡船(近江産契約栽培米) 
 精米歩合: 88%
 アルコール度: 16度
 日本酒度: +10
 酸度: 2.0
 酵母: 協会6号

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