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純米酒 篠峯 雄町純米吟醸 辛々一火原酒R1BY1800ml

¥3,300 税込

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華やかさはなく、際立つような吟醸香は当然ない。含み香には洋ナシ、バナナのような香りをわずかに感じる。旨味は上品に伸びて、柑橘系の酸が軽快にキレる。まだ若さを感じる部分があるものの、熟成するほどに、落ち着いてバランスが良くなるであろうことが容易に想像できる酒質だ。
また、燗につけると旨味が凝縮して絶品。燗上がりする純米吟醸。
 原材料: 米・米麹
 酒米: 赤磐雄町(岡山県赤磐市産)
 精米歩合: 60%
 アルコール度: 16度
 酵母: 7号酵母(山廃仕込み)

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