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純米酒 羽前白梅 山廃純米 1800ml

¥3,300 税込

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(H29年12月瓶詰熟成中)
上立ち香は、ほとんどない。
まず、まろやかな旨味の広がりを、ふくよかな酸が追いかけて、追い越していくようなイメージだ。
太くてとても魅力的な酸が癖になる。
含み香には、バナナや洋ナシを思わせるニュアンスが見え隠れする。
燗につけると、酸が爽快にキレて、スッキリと呑める。
 
 原材料: 米・米麹
 酒米: 山田錦(もと)・美山錦(掛け)
 使用割合:山田錦6%・美山錦94% 
 精米歩合:山田錦50%・美山錦60%
 アルコール度: 16度
 日本酒度: 
 酸度: 
 無炭素・生詰め

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