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乙女　きもと純米夢錦１８００ｍｌ

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旨味は上品だが、まだ、やや平たい印象。でも口中で温まるほどに一気に味が膨らんでいく。酸は存在感があるが、少し尖った感じ。キレは良いが、余韻の渋味が強く、若さを感じる。スッキリとして綺麗な酒質だがもう少し熟成させたい。
燗につけると、旨味と酸の輪郭がクッキリとしてくるが、若い香りも立つ。

　原材料：　米・米麹
　酒米：　兵庫夢錦
　精米歩合：６０％
　アルコール度：　１６．５度

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