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山陰東郷きもと玉栄純米原酒にごりR1BY 1800ml

¥3,500 税込

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上澄みの透明な部分は、ミネラル感のある複雑な酸が特徴的で、果実味のある旨味をもつ白ワインの様相。
にごり成分の澱を絡めると、全体的な味わいが濃くなり、グレープフルーツ果汁のお酒に、米のやさしい旨味がコラボしたような装いになる。酸が太く主張するものの米の旨味とのバランスが良く、魅力的な酒質のキレキレのにごり酒になっている。
燗につけると、旨味が凝縮してさらに酸とのバランスが良くなり、スッキリと呑める。

 原材料: 米・米麹
 酒米: 玉栄(鳥取県産)
 精米歩合: 60%
 アルコール度: 18度
 日本酒度: 
 酸度: 
 酵母: 協会7号

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