月の井 純米吟醸R3BY 1800ml
¥3,740 税込
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アタックで口当たりが優しく、柔らかい旨味に癒される。また酸も複雑に立ち、キレも良く、全体のバランスが非常に良い。
燗につけても、派手な吟醸香はなく、落ち着きがあり、滋味深い。まだ若い香りがあるものの、熱めの燗で虐めながら呑むのも良し(笑)
原材料: 米・米麹
酒米: 山田錦(兵庫県産)
精米歩合: 50%
アルコール度: 16度
日本酒度: +7.1
酸度: 3.0
アミノ酸度: 2.7
酵母: 協会10号酵母
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