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大正の鶴　百万年の一滴　きもと雄町２０２２ＢＹ１８００ｍｌ

¥4,070 税込

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「きもと」特有の乳酸系の爽やかな香りと黒糖の様な熟成香が鼻孔をくすぐりワクワクする。口に含むと、穏やかで上品な旨味が温まるほどに膨らみ、複雑さを増しながら伸びていく。すぐに柑橘系の酸が追いかけてきて、渋味とともにキリッと引き締まり、全体のバランスが良い。「洋ナシ」に「巨峰」を足して２で割ったようなイメージの含み香の余韻がある。キレは良く、酒質の強さを大いに感じる。
燗につけると、旨味がより凝縮してバランスが良くなり、滋味深い。燗冷め燗も面白い。


　原材料：　米・米麹
　酒米：　赤磐雄町（岡山県赤磐市産）
　精米歩合：　７０％
　アルコール度：　１５度
　日本酒度：　＋８．５
　酸度：１．５

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