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天穏 純米吟醸 馨(かおる)R4BY1800ml
¥3,245 税込
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(「水もと」と「速醸」のブレンド! 旨味と酸の輪郭クッキリ!)
バニラ・ヨーグルト様のほのかな含み香に、「ホッ」と癒される。優しく、まろやかな旨味が前面に出て伸びる。太めの酸の存在感もあり、旨味と酸の輪郭がクッキリとしたキレッキレの酒質。元気が溢れるている。余韻の渋味も感じられてアクセントにもなる。
燗につけると、旨味は、優しさとまろやかさが増していき、酸とのバランスが良くなる。キレキレの酒質でありながらも、はんなりと心を和ませてくれる。
原材料: 米・米麹(島根県産)
酒米: 五百万石(奥出雲産)
縁の舞(奥出雲産)
精米歩合: 60%
アルコール度: 14.7度
日本酒度: +6.0
酸度: 1.8
アミノ酸度: 1.2
1回火入れ
酵母: 水もと+速醸
島根K1+k101
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