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宿神 きもと神力純米 R5BY 720ml

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(強い酒質! インパクトある酸!)
地元の兵庫県佐用町桜山の棚田で栽培した「神力米」で醸した純米酒です。
雅楽と能楽の祖、秦河勝が祀られる赤穂の大避神社に、「能と農を繋ぐお酒」として奉納されています。
ほのかに、麹、洋ナシ様の含み香。旨味はとても柔らかく、若い割に凝縮感がある。インパクトある柑橘系の酸が立ち、キレる。余韻は、熟して旨味が増した甘夏のような感がある。
燗につけると、全体のバランスが良くなり、旨味と酸の輪郭がよりクッキリする。爽快感抜群。温めると多少、若い香りも立つ。

 原材料: 米・米麹
 酒米: 神力(兵庫県佐用町産)
  (鶴田拓哉氏 無農薬棚田栽培米)
 精米歩合:80%
 アルコール度: 16.5度
 生酒(要冷蔵)

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