若いが、燗酒で冴える

「北島　純米辛口玉栄R３BY」

若くても、まろやか！」

バニラの様な香りがほのかに漂う。柔らかく、まろやかな旨味が特徴的。オレンジ系の酸がキレて爽快、最後に渋味。酸の角々しさはあるものの、この酸と旨味のバランスが良く、若いが落ち着いた酒質に感じる。

燗につけると、若い香りを僅かに感じつつ、キリッと引き締まった辛口で、エエ感じの爽快さがある。

　原材料：　米・米麹

　酒米：　玉栄（近江産契約栽培米）

　精米歩合：　６５％

　アルコール度：　１５度

　日本酒度：　＋９

　酸度：　１．９

　酵母：　協会７号

コストパフォーマンス抜群の

普段呑み純米酒とは・・

1.あまりお米を磨いていない

（精米歩合８０％等）

2.等外米（破砕米・未成熟米等

を一部使用

3.試験的に醸された

4.ブレンドの妙

5.蔵元のコストカット等の努力

・・・などにより、熟成に耐える完全発酵の「純米酒」（純米酒に準ずる酒を含む）でありながら、コストパフォーマンス抜群で、家計に優しい純米酒があります。気取らず普段呑みＯＫ、しかも美味しいのが、これです。蔵元の努力の賜物です。

お電話で取り置き予約もできます。

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播州佐用の酒屋

赤松酒店（地酒のDON）

店主　純米燗伝道師

　　赤松儀和

〒679-5523

兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4

℡　0790-86-1235

fax　0790-86-1236