2023/09/15 17:01
月と戯れ純米燗
「奥播磨 宮の井 熟成純米古酒H29BY」
純米燗金太郎です。
昨日、阪神が18年ぶりのリーグ優勝を遂げました。
阪神の今年の強さには、本当に勇気をもらいます。ありがとう！
日本一も頼んまっせ！
さて今日はコスパ抜群の純米古酒を紹介します。
本日入荷しました。
お待ちかねのかたも多いかと思います。
これを呑んでも、勇気が沸々と湧いてきます。
「奥播磨 宮の井 熟成純米古酒H29BY」
（旨味とろ～り、酸ガッツーン！）
熟成酒特有の栃餅、ナッツにも通じる熟成香がある。「とろーり」とした旨味に、レモンの様な酸が小気味よく立ち一気に辛口へ持って行かれ、スッキリと呑める。ただ酸にはまだ角々しさがある。もう少し寝かせると、もっと全体のバランス良くなり、まろやかになるだろう。
これを燗にするとまた一段と美味いんだなぁ！
燗につけると、旨味と酸の輪郭がよりクッキリとして、 酸もまろやかになり、バランスがよくなる。濃い味の料理やチーズ料理でも受け止める。
https://donsayo.buyshop.jp/items/44603507
＊「コスパに優れた純米酒とは？」
1.「あまりお米を磨いていない（精米歩合８０％等）」
2.「等外米（破砕米・未成熟米等）を一部使用」
3.「試験的に醸された」
4.「ブレンドの妙」
・・・
などの理由により、
熟成に耐える完全発酵の「純米酒」（純米酒に準ずる酒を含む）でありながら、コストパフォーマンス抜群で、
家計にも優しく、
家族にも気兼ねなく呑める純米酒があります。
これらの純米酒なら、気取らず普段呑みＯＫ、
しかも美味しく心身ともに癒されます。
お酒を電話で取り置き予約もできます。
リンクから純米燗伝道師がお薦めする純米酒の詳細情報をご覧いただけます。
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播州佐用の酒屋
赤松酒店（地酒のDON）
マスコット 純米燗金太郎
店主 純米燗伝道師 赤松儀和
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兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4
℡ 0790-86-1235
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