2023/07/02 15:16
夏の使者「雷」様へ捧ぐ純米燗
「武蔵の里 純米原酒」
純米燗金太郎です。
燕の雛鳥たちが木曜日に飛びたち、その夜と金曜日の夜は、巣に戻って泊まっていた。
昨日の土曜日は、午後7時の閉店時に5〜6羽の燕が一斉に店内に入ってきた。
「ピーピー」
「チュンチュン」
の大合唱。
程なくして、一斉に飛んで行く。
その後、巣には帰らず。
きっと、お別れの挨拶に来たのだろう。
「無事に育ってくれて、ありがとう」
と、こちらが言いたかった。
そして今日は別の燕が、巣に藁や土を運び込み、巣の修繕を始めた。
自然の展開は、待った無しで、無常に動き続ける。
😊
「武蔵の里 純米原酒」
軽くナッツや黒糖をイメージする熟成香あり。熟成香の強まりとともに旨味もどんどん凝縮する。
その旨味と香味は、まるでポップコーンのようで、膨らみ弾ける。
燗につけると、一層ポップコーンは弾け、酸が立ちキレも良くなる。
アルコール度が少し高いのが気になれば、軽く割り水するとすべらかに呑める。お奨めは、割り水燗だ。
https://donsayo.buyshop.jp/items/44603527
＊「原酒で遊ぼう！」
完全発酵の強い造りの純米原酒は、冷やしても、温めても、薄めても、味の骨格が崩れません。だから、色々遊びながら呑めるのが魅力です。
例えば・・・
1.オーソドックスに、冷酒、冷や(常温)、燗酒で呑む。
2.ロックで呑む
3.水割りで呑む
4.水割り燗で呑む
5.ソーダ割りで呑む
・・・等々、
色々試して頂き、自分に合った「温度帯」「呑み方」を見つけるのは楽しいですよ。
また、「新酒」と「古酒」をブレンドする。「酸の強い酒」と「旨味の強い酒」をブレンドしたり、「甘口の酒」と「辛口の酒」をブレンドしたり・・・
味わいの足し算や掛け算をしながら、自分でブレンドを愉しむのもOK。
頭を柔かくして遊びましょう！
お酒を電話で取り置き予約もできます。
リンクから純米燗伝道師がお薦めする純米酒の詳細情報をご覧いただけます。
↓
当店webショップ
○地酒のDON BASE店
(アマゾンペイの決済もOK)
#地酒のdon #純米燗 #佐用町 #純米酒 #日本酒 #SAKE #燗酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #酒は純米燗ならなお良し #武蔵の里
・・・・・・・・
播州佐用の酒屋
赤松酒店（地酒のDON）
マスコット 純米燗金太郎
店主 純米燗伝道師 赤松儀和
〒679-5523
兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4
℡ 0790-86-1235
fax 0790-86-1236
