2023/08/17 16:22
残暑にめげずに純米燗
「奥播磨 純米吟醸 深山霽月R2BY」
純米燗金太郎です。
台風一過というのに、スッキリ晴れず、雨です。
カラカラだった田畑とっては、恵みの雨なので・・まっ、イッカァー！
😊
当店の軒先の巣で、燕の雛2羽が産まれて３週間。
親鳥に負けないぐらいに大きくなりました。
そろそろ飛び立ちそうです。
さて、今日紹介するのは「奥播磨」のお酒のなかで、一番スッキリとして爽快な酒質のコレです。
「奥播磨 純米吟醸 深山霽月R2BY」
これ、奥播磨のラインナップの中では、一番スッキリとキレるタイプで、ある意味、奥播磨らしくないかもしれない。でも私の嗜好においては、数ある奥播磨のお酒の中でダントツの一位す。（笑）
ほんのりと洋ナシのような上品な含み香が鼻をくすぐりながら、旨味も柔らかく広がり、その後、柑橘系の酸が爽やかにキレる。もちろん冷酒でも美味いですが、やっぱり燗酒が絶品。
魚料理を中心とした和食を中心に、粕漬、糠漬けなどの発酵食品とも良く合います。これからの熟成のしかたも大いに愉しみです。ワクワクさせられる魅力をもっています。
https://donsayo.buyshop.jp/items/44603519
＊「夏バテかも？・・そんな時は・・」
この時期、冷たいアイスに、ジュース・ビール・チューハイ等で、お腹を冷やし、胃腸が弱って、食欲もおちているのではないかと思います。いわゆる夏バテですよね。そんなときには、スッキリとした辛口純米酒の燗酒を呑んでみてください。
お腹を温めて、食欲を増進するのは勿論、酔い心地も穏やかで体に優しいです。（アルコールは人肌にならないと胃が吸収しません。だから冷酒だと、お腹の中で冷たい間はアルコールが吸収されず、温まると胃腸が一気にアルコールを吸収するので一気に酔いも回ります）
また純米酒を割り水してアルコール度を低めて燗酒にするのも胃腸に優しいです。
お酒を電話で取り置き予約もできます。
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