2024/08/12 13:59
夏祭りの準備！
「天穏きもと純米 R4BY」
純米燗金太郎です。
明日は、地元自治会の夏祭り。
生ビール販売担当の私は、
ビールサーバーの用意(洗浄とセッティング)したり
飲みのものの値段のポップを作ったり・・。
明日の祭り、盛り上がってくれたら嬉しいのだけど。
子供の数が減少して年々祭りが寂しくなっているので、
せめて大人で盛り上がろうぜ！
生ビールが200円やから、お得！
ドンドン飲もう！
(上上月夏祭り:午後7時から役場上月支所裏駐車場にて)
😊
日本酒は、今回販売しないので
祭りから帰ったら、こんな優しい旨味のお酒を飲んで癒されてください。
「天穏きもと純米 R4BY」
（柔らかい旨味に鋭角的に酸がキレる！ 滋味深い)
きもと特有の乳酸系の気品ある含み香に、「ホッ」と癒される。優しく、上品な旨味が前面に出て伸びる。その奥にレモン飴のような酸が存在し全体を引き締める。まだまだ旨味は開ききっていないので平たい感じはあるが、全体のバランスが良い。キレッキレでありながら優しい酒質。
燗につけると、旨味は、優しさとまろやかさを増していき、酸も一気にその存在感を発揮し、酸と旨味の輪郭がクッキリとする。キレキレの酒質でありながらも、はんなりと心を和ませてくれる。呑みごたえあり。
https://donsayo.buyshop.jp/items/44603552
＊「滋味」とは・・・
味覚は、甘味・塩見・苦味・酸味・旨味の５味が広く知られるが、第６の味覚とも呼ばれるのが「滋味」だ。一般的な意味合いでは、「栄養豊富でうまい味。」「ゆっくり味わうことで醸し出される味や雰囲気。」「持ち味がにじみ出ることによって感じるおいしさ。」などと解される。派手さはないが精神的に落ち着ける味わい、それが「滋味」。
お酒を電話で取り置き予約もできます。
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店主 純米燗伝道師 赤松儀和
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兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4
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