御神酒たる純米燗と酒器「龍勢 特別純米　夜の帝王」純米燗金太郎です。純米酒を燗につける時、「ちろり」に入れて湯煎すると美味しい燗酒になります。そして錫(すず)の「ちろり」なら、尚更言う事なしです。熱伝...

御神酒たる純米燗と酒器「龍勢きもと備前雄町純米H 29BY」純米燗金太郎です。今日は、熟成感ある純米燗を薄手の平盃で頂きます。コクのある旨味にキレ味が増します。「龍勢きもと備前雄町純米H 29BY」「きもと」...

御神酒たる純米燗と酒器「竹泉どんとこい純米(鳶色)H 27BY」純米燗金太郎です。御神酒としてお供えし、五穀豊穣や健康を願い呑まれる日本酒ですが、酒器によっても味わいが、かなり変化します。例えば、一番よく...

御神酒たる純米燗「月の井　純米酒H3BY」純米燗金太郎です。今朝の冷え込みは厳しかったです。「ー6℃」で、窓は開かないし、外の水道は凍てついて、出ませんでした。ようやく寒さに慣れてきましたが、まだ冷え込...

二十歳で呑みたい純米燗「忠臣蔵　きもと雄町純米」純米燗金太郎です。今日は「成人の日」ですね。いつの間にやら、成人年齢は18歳になっていますが、お酒は二十歳からです。当店は二十歳以上の年齢である事を確...

二十歳で呑みたい純米燗「梅津のきもと山田錦純米原酒精米8割H 28BY」純米燗金太郎です。突然ですが・・当店では、日本酒ばかりでなく、巨大アマゴ(漢字では、魚へんに完)を見る事も出来ます。宜しければ、見学に...

二十歳で呑みたい純米燗「奥播磨 宮の井　純米古酒H30BY」純米燗金太郎です。今日は冷たい雨が降る佐用町です。朝のランニング時は、「-3℃」と、そこそこ冷えていたので、放射冷却で良い天気になるかと思っていま...

二十歳になって呑みたい純米燗「辨天娘きもと強力純米H30BY 22番娘」純米燗金太郎です。二十歳になって呑んでもらいたい日本酒で、昔ながらの蔵付きの乳酸菌や酵母を取り込む「きもと」仕込みのお酒があります。...

二十歳で呑みたい純米燗「奥播磨 山廃純米スタンダードH30BY」純米燗金太郎です。二十歳になって、初めて呑んで頂きたい純米酒の一つに、インパクトある酸が特徴的なお酒を挙げたいと思います。日本酒体験が無い...

成人したら呑みたい純米燗「さよの煌めき　蛍星　純米酒」純米燗金太郎です。今日は、初売りです。今年も宜しくお願いします。今年のおせちは、こんな感じでした。当店の地元、兵庫県佐用町では昨日1月3日に「成...

あけまして、おめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。初売りは、1月4日です。美味しい純米酒を用意してお待ちしています。

お正月に呑みたい純米燗「奥播磨　純米大吟醸　伝授R1BY」純米燗金太郎です。今日は大晦日。いよいよ今年もあと1日。本日もバタバタになりそうです。体力は結構バテバテですが、気力は充実しています(笑)皆さまに...

お正月に呑みたい純米燗「大正の鶴 RISING赤磐雄町純米2018BY」純米燗金太郎です。今日も佐用町は晴れ渡った清々しい天気です。朝8時の開店と同時にお客様がご来店されています。本日もバタバタしそうで、嬉しい...

お正月に呑みたい純米燗「天穏きもと改良雄町純米R 3BY」純米燗金太郎です。今日は良い天気ですね。帰省ラッシュのピークを迎えて、田舎の人口が一気に増えるこの時期、一時的に当地域の活況が訪れます。ワクワク...

お正月にお薦めの純米燗「大正の鶴きもと純米雄町　百万年の一滴R2BY」純米燗金太郎です。今日が仕事納めの会社は多いのでしょうね。当店は・・大晦日までしっかりと営業します。仕事始めは、1月4日からです。ウ...